※2026年追記
現在もブーランジェリーヤマシタは人気のパン屋さんとして営業しています。
パンの内容や販売場所は変更されている可能性があるため、参考としてご覧ください。
神奈川県二宮町にある人気のパン屋さん ブーランジェリーヤマシタ。
そのパンが、青山スパイラルの ミナペルホネンCall で月2回販売されていると聞いて行ってきました。
オナンちゃんがお店に着いた時点で、パンは12種類くらい並んでいました。
迷いに迷って今日はこの3点を購入。
- オリーブとチーズのパン
- 落花生のカンパーニュ
- シナモンロール（ショコラ）
ブーランジェリーヤマシタがどんなパン屋なのか、二宮の店舗で感じた空気や時間については、こちらの記事で整理しています。
ブーランジェリーヤマシタ（二宮）はどんなパン屋？
静かな時間とパンの魅力を体験から整理
ブーランジェリーヤマシタのパンづくり
ブーランジェリーヤマシタのパンづくりは、シンプルな材料を大切にすることが特徴です。
ホームページには、こんな言葉が書かれています。
わたしたちが焼くパンは、素朴で、もしかしたら質素に感じられるかもしれません。
引用元：Boulangerie Yamashita HP
いや、むしろ、素朴で、限りなくシンプルでありたいと思っています。
わたしたちがフランスパンを中心としたパンづくりをしているのには理由があります。
それは、数あるパンの種類の中でも最もシンプルな材料（小麦粉、塩、水、酵母）から作られるからです。シンプルだからこそ、難しさがあり、奥深さがあり、、、作り続ける価値があると感じています。
シンプルであることの中にこそ、物事の本質があると思います……
ブーランジェリーヤマシタのオリーブとチーズのパン
国産小麦、塩、水、酵母、モルト、チーズ、グリーンオリーブ
オリーブもチーズも大好きオナンちゃん。
この組み合わせは間違いない。
オリーブの酸味とチーズの塩気がとってもいい。
生地はつるっとしたタイプで噛みごたえがあって美味しいなあ。
サラダでも、スープなどの温かいものでも何でも合う。
もちろんパンだけでも食べたい！
ブーランジェリーヤマシタの落花生のカンパーニュ
国産小麦、ライ麦粉、塩、水、酵母、モルト、落花生
オナンちゃんが特に楽しみにしていた、珍しい落花生のパン。
落花生こう来ますか！
感触は茹で落花生みたいでいて、ほんのり甘くてお豆入りのパンのような感じ。
生地はギュッとしていて粉の味がしっかり。
カンパーニュでも酸味はなくてとても食べやすいタイプ。
ずっと食べていたい。
これはお食事パンとしても、おやつパンとしてもどちらでも！
ブーランジェリーヤマシタのシナモンロール（ショコラ）
国産小麦、塩、砂糖、牛乳、蜂蜜、水、酵母、バター、ココア、シナモン、Organicチョコレート
シナモンロールは少し温めて、食後にコーヒーといただいてみました。
シナモンとカカオの香りが幸せ。
生地自体に存在感があって、今まで食べたシナモンロールのイメージと違う。
きちんと粉の味わいが楽しめる、しっかりとした生地。
カカオとシナモン、アクセントのチョコレートが上品な甘さでとても美味しい。
上のお砂糖のシャリシャリも絶妙。
食べ応えもしっかりあってオナンちゃん好みのシナモンロール！
ブーランジェリーヤマシタにはいろいろな種類のパンがあります。
どんなパンがあるのかについては、こちらの記事でも整理しています。
ブーランジェリーヤマシタのパンの種類と特徴
定番パンや季節のパンを整理
パン屋と同じように、外食も暮らしの中の食のひとつです。
このサイトでは、日常の中で使える外食についても整理しています。
オーガニック志向のハンバーガー店「ザ サードバーガー」についてもまとめています。
ザ サードバーガーの値段とメニューまとめ
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まとめ
ブーランジェリーヤマシタさんのパン、どれもとっても美味しかった。
ごちそうさまでした！
素材を大切に、素材の力を生かしたシンプルなパン。
必要な素材だけできちんと作られたものは食べていて心地いい。
生活の中にあってほしいパンは、こういうパンだなあと思います。
次はシナモンロールふたつ買おう。
ひとりひとつだね。
いいパン屋さんに出会えてオナンちゃん嬉しいです。
ありがとう。
ブーランジェリーヤマシタの最新情報や店舗については、公式サイトでも確認できます。
ブーランジェリーヤマシタ公式サイト
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