ずーっと気になっていた二宮町にあるブーランジェリーヤマシタさんのパンが、青山スパイラルのミナペルホネンCallで月2回販売していると聞いて行ってきた！
オナンちゃんがお店に着いた時点でパンは15種類ぐらいだったかな。
迷いに迷って今日はこの３点を購入。
・オリーブとチーズのパン
・落花生のカンパーニュ
・シナモンロール（ショコラ）
Boulangerie Yamashita ホームページを拝見すると、山下さんのパン作りはまさに「シンプル」の追求。
わたしたちが焼くパンは、素朴で、もしかしたら質素に感じられるかもしれません。
引用元：Boulangerie Yamashita HP
いや、むしろ、素朴で、限りなくシンプルでありたいと思っています。
わたしたちがフランスパンを中心としたパンづくりをしているのには理由があります。
それは、数あるパンの種類の中でも最もシンプルな材料（小麦粉、塩、水、酵母）から作られるからです。シンプルだからこそ、難しさがあり、奥深さがあり、、、作り続ける価値があると感じています。
シンプルであることの中にこそ、物事の本質があると思います……
何事にもシンプルが一番と思っているオナンちゃん、ますますパンへの期待が高まります。
ではでは大切にいただいてみましょう！
オリーブとチーズのパン 国産小麦、塩、水、酵母、モルト、チーズ、グリーンオリーブ
オリーブもチーズも大好きオナンちゃん。この組み合わせは間違いないよね。
うんうん、オリーブの酸味とチーズの塩気がとってもいい！
生地はつるっとしたタイプで噛みごたえがあって美味しいなあ。
サラダでも、スープなどの温かいものでも何でも合うね。もちろんパンだけでも食べたい！
落花生のカンパーニュ 国産小麦、ライ麦粉、塩、水、酵母、モルト、落花生
珍しいよね、落花生のパン。オナンちゃんこれ特に楽しみだったの。
おー、落花生こう来ますか！感触は茹で落花生みたいでいて、
ほんのり甘くてお豆入りのパンみたいな感じ。生地はギュッとしていて粉の味がしっかり。カンパーニュでも酸味はなくて食べやすいタイプだね。ずっと食べていたい。
これはお食事パンとしても、おやつパンとしてもどちらでもいける！
シナモンロール（ショコラ） 国産小麦、塩、砂糖、牛乳、蜂蜜、水、酵母、バター、ココア、シナモン、Organicチョコレート
シナモンロールは少し温めて、食後にコーヒーといただいてみましたよ。
シナモンとカカオの香りが幸せ〜
むむ、生地自体に存在感がある。今まで食べたシナモンロールのイメージと違う、きちんと粉の味わいが楽しめるしっかりとした生地。カカオとシナモン、アクセントのチョコレートが上品な甘さでとても美味しい。
上のお砂糖のシャリシャリも絶妙。食べ応えもしっかりあってオナンちゃん好み！
ブーランジェリーヤマシタさんのパン、どれもとっても美味しかった。
ごちそうさまでした！素材を大切に、素材の力を生かしたシンプルなパン。
必要な素材だけできちんと作られたものは食べていて心地いい。
生活の中にあってほしいパンはこういうパンだなあ。
次はシナモンロールふたつ買おう。ひとりひとつだね。
いいパン屋さんに出会えてオナンちゃん嬉しいです！ありがとう。
