はじめに
高田馬場・下落合にある「寒天工房 讃岐屋」は、天草から作る寒天が人気の甘味処です。
週末に訪れるとお店の前に行列ができていたため、今回は持ち帰りを選びました。
実際に食べて感じた味やお店の雰囲気を整理します。
寒天工房 讃岐屋とはどんなお店？
創業大正三年の寒天専門店です。
豆かん、あんみつ、生わらび餅など、寒天を中心にした甘味が揃っています。
店内での飲食と、持ち帰りの両方に対応しています。
寒天工房 讃岐屋のお店の雰囲気
落ち着いた和の佇まいで、紫色の暖簾が目印のお店です。
週末の午後には行列ができていました。
地元のお客さんも多く、長く愛されているお店だと感じました。
この日は持ち帰りの豆かんが売り切れていましたが、お店の方に確認すると作っていただくことができました。
丁寧に対応していただき、お店の温かい雰囲気も印象に残りました。
寒天工房 讃岐屋の豆かんを持ち帰って食べてみた
天草から作られた寒天
香りがよく、みずみずしい寒天でした。
歯切れがよく、弾力もあります。
とにかく寒天が香り高くおいしく、寒天そのものの味が印象的でした。
赤えんどう豆
ほくほくとした食感で、豆の風味がしっかりあります。
寒天との相性がよく、シンプルな組み合わせながらバランスが取れていました。
別添えの黒蜜
好きな量をかけられる形で、甘すぎず上品な味でした。
素材の味を邪魔せず、全体をまとめてくれる黒蜜でした。
寒天工房 讃岐屋は持ち帰りでも十分おいしい
家でも寒天のみずみずしさはしっかり楽しめました。
包装も丁寧で、持ち帰る時間まで大切に扱われているような印象でした。
自宅用だけでなく、大切な場面での手土産に選びたいと思える豆かんでした。
次回は店内でも食べてみたいと思いました。
寒天工房 讃岐屋はこんな人に合いそう
以下のような人に合いそうです。
- 寒天が好きな人
- 甘さ控えめの和菓子が好きな人
- 高田馬場・下落合で甘味処を探している人
- 手土産や持ち帰りのお菓子を探している人
まとめ
寒天工房 讃岐屋は、寒天そのもののおいしさを味わえる甘味処でした。
豆かんはシンプルだからこそ、素材の良さが伝わる一品でした。
高田馬場周辺で和の甘味を楽しみたいときに、また訪れたいお店です。
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